• Beansmith's - Honduras San Rafael - 250g

Data palenia: 09.05.2024

Mielenie
Profil sensoryczny: anyż, Śliwka, Kakao
Obróbka: Washed anaerobic
Odmiana botaniczna: Parainema
Profil wypalenia: Pod filtr
62.00
szt. Dodaj do ulubionych
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Opinie
Wysyłka / Odbiór 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od: 12.99
Odbiór osobisty 0 zł (Warszawa - Płocka 22A) 0
Paczkomaty InPost 12.99
Kurier Inpost 14.99
Kurier (Pobranie) 18
Kurier DPD 22.5
Waga 0.25 kg

Beansmith's - Honduras San Rafael - 250g

Norma Iris Fiallos jest właścicielką farmy San Rafael Farm położonej w północno-zachodniej części Hondurasu, Los Limos. Norma jest jednym z najbardziej innowacyjnych producentów w regionie. Jest właścicielką rozległych pól kawowych z wieloma różnymi rodzajami arabiki. Gospodarstwo położone jest w lesie sosnowym, który silnie zakwasza glebę, nadając kawom niepowtarzalny profil smakowy. Kawa rośnie przez cały czas w cieniu, dlatego można ją znaleźć tylko na ułamku ziemi rolnika. Producenci tutaj otrzymują 70% ceny za mikropartie od razu.

Notatki baristów Beansmit's: Od jakiegoś czasu w naszej ofercie znajdują się słodkie kawy o delikatnie pikantnym smaku. Tak właśnie jest w przypadku kawy Norma Iris. Choć wydłużony czas fermentacji nie ma wpływu na smak, należy do tego dostosować mielenie i kawę zmielić drobniej, tak jak jesteśmy przyzwyczajeni do kaw beztlenowych. Całkowity czas na V60 wyniósł około 3 minut. Rezultatem jest pełna, gęsta, słodka kawa z nutami anyżu i śliwek na ciele oraz finiszem z nutami ziaren kakaowych i masła. Poranna kawa przygotowana na długo.

Profil sensoryczny: śliwka, anyż, kakao

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.