Coffea Circulor - Panama Abu Sesenta Geisha 100g

Coffea Circulor - Panama Abu Sesenta Geisha 100g100g

Dziewicze lasy deszczowe, w których leżą plantacje kawy Abu, sprawiają, że jej klimat jest niezwykłym warunkiem do osiągnięcia unikalnego połączenia cech, które sprawiają, że kawa Geisha jest jedyna w swoim rodzaju, nasycona osobowością, intensywnymi soczystymi smakami i aromatycznymi nutami kwiatowymi.

91,5 pkt SCA, gładkie body, idealny balans, słodki i orzechowy aftertaste, Geisha.

Zastosowano dwufazowy proces beztlenowy, w którym owoce kawy są rozdrabniane i „fermentowane na sucho" przez maksymalnie 144 godziny, zanim zostaną w pełni ręcznie umyte czystą górską wodą. Po całkowitym umyciu kawa jest suszona na podwyższonych afrykańskich łóżkach przez około 15 dni.

Działalność w Abu Coffee została nazwana na cześć pamięci José Guillermo Luttrell Tedman, trzeciego pokolenia producentów kawy. „Abu" (skrót od Abuelo, po hiszpańsku dziadek), jak nazywały go jego wnuki, reprezentuje spuściznę tego wizjonerskiego i namiętnego miłośnika Boquete i wysokiej jakości kawy, aby zachować ją dla przyszłych pokoleń.

Profil sensoryczny: jabłko, miód, ananas, lawenda