• DAK Coffee- Boliwia Waliki - 250g

Data palenia: 10.05.2024

Mielenie
Profil sensoryczny: Śliwka, Kakao, Migdały, Czerwona pomarańcza
Obróbka: 96 h - Anaerobic
Odmiana botaniczna: Java
Profil wypalenia: Pod filtr
79.00
szt. Dodaj do ulubionych
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Opinie
Wysyłka / Odbiór 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od: 12.99
Odbiór osobisty 0 zł (Warszawa - Płocka 22A) 0
Paczkomaty InPost 12.99
Kurier Inpost 14.99
Kurier (Pobranie) 18
Kurier DPD 22.5
Waga 0.25 kg

DAK Coffee- Boliwia Waliki - 250g

Zbalansowana, naturalna Java z farmy Waliki w Boliwii. Kawa ta tworzy słodką kawe z nutami śliwki, pomarańczy, migdałów i kakao.

Wiśnie dostarczane są do najnowocześniejszego młyna Agricafe Buena Vista każdego wieczoru. Kawę umieszczano na przenośniku taśmowym i dezynfekowano w podobny sposób, jak w przypadku winogron do produkcji wina. Następnie poddano go ostrożnej fermentacji beztlenowej w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 96 godzin bez wody. Zbiorniki te są ściśle monitorowane przez miejscowego enologa Ivána Hugasa, aby mieć pewność, że fermentacja jest jak najbardziej kontrolowana i że rozwijają się tylko pożądane drożdże i bakterie. Po zakończeniu pożądanej fermentacji wiśnie dokładnie suszono na tacach w specjalnie zaprojektowanej suszarce w niskiej, kontrolowanej temperaturze, aż osiągnęły wilgotność 11,5%.

Profil sensoryczny: śliwka, migdał, kakao, pomarańcza




Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.