
-
-
Koszyk jest pustySuma 0
- Kategorie
-
Diamond's Roastery - Etiopia Hamasho - 250g


Wpisz swój e-mail |
Opinie | |
Wysyłka / Odbiór | 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡 |
Cena przesyłki od: | 12.5 |
Waga | 0.25 kg |
Diamond's Roastery - Etiopia Hamasho - 250g
Delikatna, słodka, z nutą cytrusów myta Etiopia.
Rolnicy ze stowarzyszenia Hamasho mieszkają na górze Bombe w Etiopii i uprawiają kawę na wysokości 2360 metrów. Duża wysokość skutkuje dłuższym okresem dojrzewania kaw kawowych, co przekłada się na lepszy i pełniejszy smak ziaren. Owoce kawowca zbierane są przez rolników ręcznie, nie tylko ze względu na utrudniony dostęp, ale także po to, aby zebrać tylko najbardziej soczyste i dojrzałe owoce z gałęzi kawowca. Po zbiorach kawa trafiła do słynnej stacji przetwarzania Daye Bensa. Tutaj ziarno poddano obróbce na mokro, podczas której fermentowało przez 36 godzin. Kolejnym etapem było suszenie na podwyższonych łóżkach afrykańskich, trwało to od 9 do 12 dni
Profil sensoryczny: cytrusy, jagody, czarna herbata, winogrono, wanilia