![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Nero Scuro - Kolumbia El Ombrujo, Pink Bourbon- 200g
Data palenia: 12.07.2025
Nero Scuro - Kolumbia El Ombrujo, Pink Bourbon- 200g
Pink Bourbon od Ignacio Rodrigueza przeszedł fermentację CO2, dając złożone nuty winogrona, gorzkiej czekolady, skórki pomarańczowej - to intensywna kawa.
Ta partia „Embrujo” (zaklęcie) uosabia zaangażowanie La Palmera w wyjątkową jakość i zrównoważony rozwój.Jako jedno z niewielu dużych gospodarstw w regionie zdominowanym przez drobnych rolników, La Palmera zapewnia stabilne, całoroczne zatrudnienie. Pracownicy otrzymują zakwaterowanie, posiłki i wysokie wynagrodzenia, a 48 kobiet — wiele samotnych matek — zajmuje się ważnymi zadaniami kontroli jakości. Ignacio prowadzi również zrównoważone rolnictwo, wykorzystując miąższ kawy jako nawóz, dążąc do zmniejszenia zużycia chemikaliów nawet o 25%, chociaż generowanie wystarczającej ilości organicznego kompostu pozostaje wyzwaniem.
Profil sensoryczny: winogorono, gorzka czekolada, skórka pomarańczowa
Dane producenta
Nero Scuro SRL
Via Vincenzo Bellini, 5,
36022 San Giuseppe VI,
Italy
info@neroscurocoffee.com
