-
-
Koszyk jest pustySuma 0
-
Dear judges Coffee - Kolumbia Bet-El Cesar Ledesma- 90g
Wpisz swój e-mail |
Opinie | |
Wysyłka / Odbiór | 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡 |
Cena przesyłki od: | 12.99 |
Waga | 0.09 kg |
Dear judges Coffee - Kolumbia Bet-El Cesar Ledesma- 90g
Natural Lactic Anaerobic Kolumbia nie jest jeszcze zbyt znana, ale już jest wybierana przez najlepszych ekspertów od kawy, takich jak Scott Rao. Połączenie różnorodności terroir i przetwarzania daje niespotykane aksamitne odczucie w ustach i złożoność smaków.
Finca Betel znajduje się w zachodnich Kordylierach kolumbijskich Andów w magicznym miejscu położonym w gminie Calima Darién, wiosce Remolinos, około 1600 metrów nad poziomem morza, ciesząc się obszarem o nieocenionej agroekologii, z glebami wulkanicznymi, deszczami i stałymi bryzami z Prądy Oceanu Spokojnego, które wpływają do kanionu Rio Grande i wznoszą się na zachód w kierunku tamy jeziora Calima, nadają uprawom kawy wyjątkowe cechy.
Profil sensoryczny tej kawy to: suszoone owoce, suszone śliwki, morele, przyprawy, grillowanego ananasa i owoców tropikalnych, ciemnej czekolady i naprawdę interesującej i złożonej kwasowości wszelkiego rodzaju.
Pique smakowe zaczyna się 3-4 tygodnie po paleniu i trwa 8 tygodni (należy unikać spożywania 1-2 tygodni po wypale, ponieważ profil smakowy nie będzie jeszcze w pełni rozwinięty) Jeśli chcesz więcej dowiedzieć się o Halogenie odsłuchaj podcast w Stronghold in Time Wendelboe Podcast #9 z Mortenem z CoffeeMind
Kawa jest palona przez Jane Lash - SCA AST w zakresie sensoryki i palenia kawy, sędzia WCE w World Brewers Cup i World Coffee Roasting Championship.