KB Coffee Roasters- Indonezja Seasongot Winey- 250g
Roast date: 10.11.2025
: 79.00
Shopping cart is empty
Free delivery in Poland is missing -,--
Free delivery!
Sum 0,00 €
Price includes discounts
(0)
Shipping within:
24 hours
Shipping price:
The Lack Of
About this product
Sensory profile:
Pineapple, Tropical fruits, Orange
Process:
Anaerobic natural
Variety:
Caturra, Java Abyssina, Typica
Roast:
Filter
The Weight Of The
0.25 kg
KB Coffee Roasters- Indonezja Seasongot Winey- 250g
Aulia uprawia kawę na farmie Rakyat, którą odziedziczył po rodzinie. Od najmłodszych lat zajmuje się produkcją kawy, ale zawsze szczególnie interesował się kawą speciality. W 2019 roku jego kawa zajęła 9. miejsce w Sumatra Prestige Cup.
W przypadku tej partii „Winey” wiśnie są myte, a następnie fermentowane przez 20 do 25 dni. Po fermentacji wiśnie są ponownie myte, a następnie powoli suszone, aż osiągną odpowiednią wilgotność.
Aulia zbiera i przetwarza dojrzałe wiśnie od rolników z dystryktów Lukup Sabun, Pantan Sile i Ratawali. Niedawno zaczął także kupować wiśnie od Gegarang (Jagong Jeget).
Prawie wszystkie gospodarstwa na Sumatrze są małe. Średnio gospodarstwa zajmują powierzchnię od 0,5 do 2,5 hektara.
Profil sensoryczny: ananas, owoce tropikalne, pomarańcze, jogurt
Sensory profile:
Pineapple, Tropical fruits, Orange
Process:
Anaerobic natural
Variety:
Caturra, Java Abyssina, Typica
Roast:
Filter
Manufacturer details
KB CaféShop
53 Av. Trudaine,
75009 Paris,
France
coffee@kbcoffeeroasters.com
