KB Coffee Roasters- Kolumbia Aroma Nativo 600 PPY HH- 250g

Name: KB Coffee Roasters- Kolumbia Aroma Nativo 600 PPY HH- 250g
Brand: KB Coffee
Price: 125.00 EUR
Availability: InStock

Roast date: 01.09.2025

: 125.00

The loyalty program is only available for logged in customers.

opak

Shipping within: 24 hours

Shipping price:

The Lack Of

About this product

Sensory profile:

Peach, Strawberries, Watermelon

Process:

Natural Hydro Honey

Variety:

Papayo

Roast:

Filter

The Weight Of The

0.25 kg

KB Coffee Roasters- Kolumbia Aroma Nativo 600 PPY HH- 250g

Po zerwaniu najdojrzalszych wiśni i ich ręcznej selekcji, odmiana Papayo przechodzi fermentację beztlenową w całych wiśniach. Następnie poddaje się ponownej fermentacji w zamkniętych beczkach z udziałem rodzimych bakterii i specjalnie dobranych drożdży. Po fermentacji kawa jest suszona w parabolicznej suszarce słonecznej przez 12 dni, a następnie stabilizowana przez 2,5 miesiąca w pomieszczeniu o kontrolowanej temperaturze.

Od czterech lat Aroma Nativo łączy kolumbijskich producentów kawy z palarniami na całym świecie. W tym roku Luis Marcelino, założyciel Aroma Nativo, idzie o krok dalej, wprowadzając projekt Veci – wspólną produkcję kawy między producentami stosującymi dobre praktyki agronomiczne, ale pozbawionymi infrastruktury i przestrzeni do przetwarzania kawy. Aroma Nativo zapewnia wiedzę oraz dostęp do zakładów przetwórczych zlokalizowanych na południu regionu Huila i w departamencie Quindío.

Profil sensoryczny: Truskawkowy koktajl mleczny, brzoskwinia, arbuz

Parameters: