![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
DAK Coffee- Kostaryka Berramisu - 250g
Data palenia: 03.01.2023
Price: 75.00
Sign up to receive this purchase 75 loyalty points.
Shopping cart is empty
Free delivery in Poland is missing -,--
Free delivery!
Order Summary
Sum 0,00 €
Price includes discounts
Availability and delivery
Shipping within:
24 hours
Shipping price:
The Lack Of
About this product
Sensory profile:
Strawberries, Exotic fruits, creamy chocolate
Process:
Natural
Cultivation height:
1200 m n.p.m
Roast:
Filter
The Weight Of The:
0.25 kg
DAK Coffee- Kostaryka Berramisu - 250g
Kremowy i owocowy zanurzany anaerob od Don Senel Micromill. W smaku dzikie jagody, biała czekolada i krem waniliowy.
Od początków w 2014 roku mikromłyn bardzo się zmienił, włączając w to podniesione grządki i suszarnie w szklarniach oraz bardziej zmodernizowany sprzęt i narzędzia. Przetwarzanie w młynie również uległo zmianie w stosunku do początkowo stosowanych bardziej tradycyjnych praktyk, obejmujących obecnie pomiar i śledzenie zmiennych, takich jak pH i stopnie Brixa, w celu kontrolowania i wpływania na ostateczny profil kubka każdej mikropartii. Pierwszym krokiem w przetwarzaniu tej partii Villa Sarchi było zanurzenie całych wiśni w wodzie w plastikowej beczce. Następnie odcięto go od powietrza, tworząc środowisko beztlenowe. Po fermentacji w plastikowych beczkach przez 3-5 dni, sfermentowane wiśnie są następnie przewożone do szklarni, gdzie są suszone przez 30-35 dni. Suszone wiśnie są następnie leżakowane przez co najmniej dwa miesiące w magazynie młyna, zanim zostaną przygotowane do eksportu.
W profilu: jagody, mango, biała czekolada, wanilia
Sensory profile:
Strawberries, Exotic fruits, creamy chocolate
Process:
Natural
Cultivation height:
1200 m n.p.m
Roast:
Filter
Price:
40.00
Price:
43.00
Price:
59.00
Price:
169.00
Price:
47.00
Price:
43.00
Price:
52.00
Price:
49.00
Price:
139.00
Price:
46.00
