Poppy Beans - Ekwador Finca Maputo, Washed- 250g
Data palenia: Profil sensoryczny: owoce pestkowe, kandyzowana pomarańcza, cukier trzcinowy
Cena: 89.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol:
Data palenia: Profil sensoryczny: owoce pestkowe, kandyzowana pomarańcza, cukier trzcinowy
Cena: 89.00
Więcej o produkcie
Poppy Beans – Ekwador Finca Maputo to mikrolot specialty z regionu Pichincha. Za produkcję odpowiadają Henry Gaibor oraz Verena Blaser, którzy na farmie Maputo uprawiają odmianę Sidra. Ziarna zostały poddane klasycznej obróbce mytej (Washed). Tradycyjne usunięcie miąższu i dokładne płukanie pozwoliły na zachowanie czystości struktury oraz zbalansowanej kwasowości, co przełożyło się na ocenę 86 punktów SCA.
W filiżance kawa prezentuje wyważony profil oparty na tonach żółtych i pomarańczowych owoców. Główną oś smakową budują nuty owoców pestkowych (stone fruit) połączone ze słodyczą kandyzowanej pomarańczy (candied orange). Całość wspiera czysta kwasowość cytrynowa, która w posmaku przechodzi w nuty cukru trzcinowego (cane sugar). Jasny profil palenia (Filter) sprawia, że kawa jest przeznaczona do metod przelewowych, takich jak dripper V60, Chemex oraz AeroPress.
Profil sensoryczny: owoce pestkowe, kandyzowana pomarańcza, cukier trzcinowy
Poppy Beans
Valchařská 24/36
61400 Brno
Czech Republic
+420 728 555 424
roastery@poppybeans.cz