Poppy Beans - Kolumbia Alirio Rodriguez Washed- 250g
Data palenia: Profil sensoryczny: zielone jabłko, anyż, nuty kwiatowe
Cena: 89.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol:
Data palenia: Profil sensoryczny: zielone jabłko, anyż, nuty kwiatowe
Cena: 89.00
Więcej o produkcie
Poppy Beans – Kolumbia Alirio Rodriguez to wyjątkowy mikrolot z regionu Huila, stworzony z myślą o miłośnikach nieoczywistych doznań sensorycznych. Za produkcję odpowiada plantator Alirio Rodriguez, który na swojej farmie w Acevedo z sukcesem rozwija uprawę rzadkiej odmiany Caturron. Ziarna zostały poddane tradycyjnej obróbce mytej (Washed). Proces ten pozwolił w pełni wyeksponować unikalne cechy odmianowe, gwarantując nienaganną czystość struktury oraz doskonały balans kwasowości i słodyczy, oceniony przez profesjonalistów na 86 punktów SCA.
W filiżance kawa charakteryzuje się lekką, herbacianą teksturą (tea-like body) oraz czystym, wielowymiarowym profilem. Główną oś kompozycji buduje średnio-wysoka, soczysta kwasowość jabłkowa przywodząca na myśl chrupkie zielone jabłka (green apple). Najbardziej intrygującym elementem naparu jest nieortodoksyjny, korzenny akcent anyżu (anise), który w połączeniu z aromatem białych kwiatów (white florals) nadaje całości głębokiego, szlachetnego charakteru. Jasny profil palenia sprawia, że ten Caturron zjawiskowo ekstrahuje się w metodach przelewowych, takich jak dripper V60, Chemex oraz AeroPress.
Profil sensoryczny: zielone jabłko, anyż, nuty kwiatowe
Poppy Beans
Valchařská 24/36
61400 Brno
Czech Republic
+420 728 555 424
roastery@poppybeans.cz