The Naughty Dog - Summer Blend - 200g

The Naughty Dog - Summer Blend - 200g

Letnia limitowana edycja kawy Summer Blend już jest.

Mieszanka kolumbijskiej kawy DIEGO BERMUDEZ i etiopskiej kawy WORKA to orzeźwiająca kawa, idealna na ciepłe dni. W filiżance dominuje mleczny koktajl o smaku moreli i truskawek , uzupełniony subtelnymi nutami cukierkowymi i orzeźwiającym posmakiem mrożonej herbaty . Średnia kwasowość i soczysta konsystencja sprawiają, że kawa ta jest idealnym wyborem do parzenia w ekspresie przelewowym lub na zimno – zawsze wtedy, gdy chcesz rozkoszować się owocową słodyczą połączoną z lekkością letniego powiewu.

Kolumbia DIEGO BERMUDEZ:  Farma Attia  jest domem tej wyjątkowej kawy i jest starannie zarządzana  przez Diego Bermudeza , który stawia na jakość i innowacyjność w swojej uprawie. Kawa pochodzi z wysokości 1700–1900 m n.p.m., gdzie panują idealne warunki do uprawy drzew kawowych. Diego uprawia m.in. Pink Bourbon i Caturra Chiroso, odmiany znane z wyjątkowo głębokiego smaku.

Etiopia WORKA: Pochodzi ze słynnego regionu Yirgacheffe , który jest synonimem doskonałej etiopskiej kawy. Drzewa kawowe rosną tu na dużych wysokościach, 2100–2200 m n.p.m., gdzie powolne dojrzewanie owoców przyczynia się do rozwoju ich unikalnego profilu smakowego.

Charakteryzują się nutami kwiatowymi i cytrusowymi, które często łączą się ze słodyczą miodu i delikatnym posmakiem herbaty. W tej kawie połączono dwie precyzyjne metody przetwarzania. Kolumbijską część poddano procesowi beztlenowego płukania YO5 , w którym wiśnie fermentują w zamkniętym środowisku. Rezultatem jest czysty, intensywny profil z nutami owoc w i czekolady. Komponent etiopski został przetworzony przy użyciu tradycyjnej metody mycia . Wiśnie poddaje się fermentacji przez 24–48 godzin, a następnie myje się je w górskiej wodzie i suszy na afrykańskich podłożach. Rezultatem jest świeży smak z cytrusową kwasowością i kwiatowym posmakiem, który doskonale uzupełnia pełnię kolumbijskiej nuty.l, ice tea ów i czekolady. Komponent etiopski został przetworzony przy użyciu tradycyjnej metody mycia 

Profil sensoryczny: morela, truskawki, ice tea