Darmowa dostawa w Polsce — wystarczy dodać produkty za -,--
Razem 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 02.11.2026 Profil sensoryczny: cynamon, owoce leśne, rum, wanilia, czekolada Obróbka: Natural + Co-Ferment
Cena: 89.00
Więcej o produkcie
Concept Coffee – Kolumbia Christmas Punch to limitowana, świąteczna kawa specialty z Huila w Kolumbii. Ziarna odmiany Pink Bourbon pochodzą od drobnych producentów związanych z San Augustin coop, rosną na wysokości około 1750 m n.p.m. i pochodzą ze zbiorów 2026. Kawa uzyskała 88 punktów i została przygotowana pod metody przelewowe.
Proces obejmuje 24-godzinną pre-fermentację całych wiśni, a następnie depulping, mycie i 96 godzin fermentacji anaerobowej z dodatkiem cynamonu. Po fermentacji kawa jest mechanicznie suszona przez 3–4 dni i stabilizowana przez 30 dni w workach GrainPro. W filiżance soczyste owoce leśne spotykają się z ciepłym cynamonem i nutą rumu, a aksamitna czekolada oraz słodka wanilia budują deserowy, długo pozostający finisz.
Profil sensoryczny: cynamon, owoce leśne, rum, wanilia, czekolada
Pochodzenie: Huila, Kolumbia
Farma / grupa: San Augustin coop
Producenci: drobni farmerzy
Odmiana: Pink Bourbon
Obróbka: Natural + Co-Ferment
Kofermentacja: 96 godzin anaerobowo z cynamonem
Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
SCA: 88 pkt
Zbiór: 2026
Metody: przelewowe
Edycja: limitowana, świąteczna
Concept Coffee Roastery
Teplická 46
000000 Piešťany
Slovakia
+421 949 164 369
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
