Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 03.07.2026 Profil sensoryczny: jeżyna, konfitura wiśniowa, daktyle Obróbka: Natural
Cena: 92.00
Więcej o produkcie
DAK Coffee Roasters – Etiopia Surf Jam to druga letnia propozycja od amsterdamskiej palarni, stanowiąca wyrazistą przeciwwagę dla rześkich pozycji mytych. Ziarna odmiany Heirloom pochodzą z cenionej stacji Chelchele, gdzie rosną na imponującej wysokości 2100 m n.p.m. Zastosowanie tradycyjnej obróbki na sucho (Natural) pozwoliło przenieść maksymalną ilość cukrów z miąższu owocu do wnętrza ziarna. Efektem tego procesu jest napar o wysokiej gęstości, doskonałej strukturze i głębokiej, owocowej słodyczy.
W filiżance Etiopia Surf Jam charakteryzuje się gęstym, dżemowym ciałem i bardzo nasyconym bukietem aromatów. Na pierwszym planie dominuje soczysty akcent dojrzałej jeżyny (blackberry) oraz mocno skoncentrowana nuta domowej konfitury wiśniowej (cherry jam). Słodką, głęboką bazę kompozycji buduje elegancki, deserowy posmak suszonych daktyli (dates). Jasny profil palenia sprawia, że kawa doskonale prezentuje swój zbalansowany, owocowy charakter w metodach przelewowych, takich jak dripper Hario V60, Chemex oraz AeroPress.
Profil sensoryczny: jeżyna, konfitura wiśniowa, daktyle
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
