DAK Coffee- Kolumbia Milky Cake - 250g

Data palenia: 16.12.2024

89.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Wanilia, kardamon

Obróbka:

Washed, Thermal Shock

Wysokość uprawy:

1700-1750 m n.p.m

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

DAK Coffee- Kolumbia Milky Cake - 250g

Tu się dzieje! I kardamon i wanilia, i pistacje!

Ciastko ale w płynnej formie, literalnie!

Wiśnie odmiany Castillo zostały poddane fermentacji beztlenowej przez 48 godzin w temperaturze 20 stopni Celsjusza. Następnie kawę poddaje się obróbce szokiem termicznym-ziarna poddaje się kontrolowanemu suszeniu przez 34 godziny w temperaturze 35°C i przy wilgotności względnej 25%, aż do osiągnięcia wilgotności ziarna 10–11%.

Profil sensoryczny: kardamon, wanilia, pistacja

Parametry: