Fiftybeans - Kolumbia Sunny Glow Decaf, bezkofeinowa- 200g

Fifty Beans - Kolumbia Sunny Glow Decaf Natural - 200g

Fifty Beans – Kolumbia Sunny Glow Decaf to rewolucyjny mikrolot bezkofeinowy z segmentu specialty, który całkowicie zmienia postrzeganie kaw typu decaf. Ziarna odmiany Caturra pochodzą z plantacji Los Nogales, gdzie producent Oscar Hernández opracował autorską, całkowicie rzemieślniczą metodę dekofeinizacji. Zamiast wysyłać surowiec do zewnętrznych fabryk, proces przeprowadzany jest bezpośrednio na farmie przy użyciu naturalnego octanu etylu (EA) wyekstrahowanego z soku ze świeżych skórek kawowych. Taka integracja pionowa pozwala na usunięcie kofeiny z zachowaniem naturalnych membran ochronnych ziaren, co przekłada się na bezprecedensową czystość i stabilność surowca.

W filiżance Sunny Glow Decaf zachwyca potężną, owocową soczystością, która w niczym nie ustępuje klasycznym kawom kofeinowym. Profil sensoryczny otwiera intensywny, egzotyczny akcent dojrzałej marakui (passion fruit) oraz wyrazista nuta leśnych malin (raspberries). Unikalną, intrygującą strukturę naparu dopełnia słodko-pikantny posmak kandyzowanego imbiru (ginger candy). Jasny profil palenia (Filter) sprawia, że ta bezkofeinowa Kolumbia zjawiskowo prezentuje swoją wielowymiarowość w dripperach V60, kawiarkach AeroPress, a także w nowoczesnych zaparzaczach NextLevel Pulsar oraz Hoop.

Profil sensoryczny: marakuja, imbir, maliny