Friedhats - Etiopia Etiopia Gesha Village - 250g

Friedhats - Etiopia Etiopia Gesha Village - 250g

Dlatego skończyliśmy na licytowaniu na ich aukcjach. Licytowanie i kupowanie na aukcji: dokładnie... całkiem fajne. I trochę nudne. W każdym razie, gesha village to projekt, który rozpoczął się około dziesięciu lat temu z Willemem Bootem, Adamem Overtonem i Rachel Samuel. Willem Boot, urodzony w Holandii, obecnie mieszkający w Kalifornii, był jednym z pierwszych użytkowników „gesha-coffee”. Na początku wszystkie nagradzane gesha pochodziły z Panamy, ale Etiopia była (i prawdopodobnie zawsze będzie) ziemią obiecaną dla kawy. Willem postanowił więc zbudować farmę w Etiopii, uprawiając tylko gesha. Willem jest typem człowieka, który robi to, co mówi i mówi to, co robi, więc dzięki niemu, Rachel i Adamowi mamy teraz idealną różnorodność uprawianą w idealnym miejscu.

Tegoroczna aukcja obejmowała „27 wyjątkowych partii aukcyjnych”: 18 naturalnych, 4 myte i 5 miodowych. Podzielono je na kategorie: Farm Reserve (GVA), Champions Reserve (GVA.RSV) i Flavor Expressions (GVA.FE). Flavor Expressions oznacza, że ​​podczas przetwarzania przeprowadzono pewne eksperymenty, Farm Reserve jest dla palaczy gotowych wydać dużo pieniędzy, a Champions Reserve jest dla palaczy gotowych wydać jeszcze więcej pieniędzy. Nie jest tak, że to 27 zupełnie różnych kaw. Wszystkie smakują trochę jak gesha i wszystkie smakują bardzo jak Etiopia. Co jest oczywiście świetne (: W Gesha Village można również kupić standardową kawę, ale na aukcji wybierane są najlepsze partie. Udało nam się kupić dwie działki: GVA.11 i FE.5 GVA.11 to klasyczna naturalna kawa, która jest tak czysta, że ​​uwierzyłbym, że jest myta. Ma typowe dla etiopskiej kawy nuty czarnej herbaty i cytrusów, jest czysta, kwiatowa i słodka jak prawdziwa gesha, a naturalny proces nadaje jej kremowości i nut rodzynek i moreli.

Profil sensoryczny:truskawka, pomarańcza, śliwka