Friedhats - Etiopia Testi Small Beans Natural - 250g

Friedhats - Etiopia Testi Small Beans Natural - 250g

Małe ziarna, wielki smak! Poznaj Friedhats Ethiopia Small Testi Beans – wyjątkową kawę specialty z Etiopii, która udowadnia, że rozmiar ziaren nie ma znaczenia, gdy liczy się intensywność smaku. To pierwszy z pięciu starannie wyselekcjonowanych mikrolotów od Testi Coffee, otwierający nową serię Ethiopia Special.

W filiżance odkryjesz soczyste nuty białej brzoskwini, egzotycznego liczi i aromatycznej herbaty Earl Grey. Owocowa słodycz, subtelne herbaciane akcenty i niezwykła złożoność tworzą wyjątkowo elegancki i wielowymiarowy profil smakowy.

Małe ziarna, wyjątkowa selekcja

Small Testi Beans to kawa, w której każdy szczegół ma znaczenie. Do tego mikrolotu wybierane są wyłącznie najmniejsze, najbardziej zwarte ziarna, starannie sortowane według wielkości i gęstości. Celem tej selekcji jest uzyskanie maksymalnej koncentracji smaku.

Równie istotna jest dojrzałość owoców kawowca. 90% zbioru stanowią idealnie dojrzałe owoce, a pozostałe 10% to owoce przejrzałe, które nadają kawie dodatkowej głębi i złożoności.

Naturalna obróbka i 35 dni powolnego suszenia

Ziarna poddawane są obróbce naturalnej (natural), a następnie wyjątkowo długiemu, kontrolowanemu procesowi suszenia.

Przez 35 dni owoce kawowca suszą się na podwyższonych stołach, w cieniu, ułożone w pojedynczej warstwie. Mniejsza ilość owoców na stołach i powolne suszenie pozwalają na staranny rozwój smaku oraz uzyskanie bogatego, owocowego profilu.

Profil sensoryczny: brzoskwinia, liczi, herbata earl grey