![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
HAYB - Kolumbia Espresso Decaf, Bezkofeinowa - 250g
Data palenia: 07.10.2024
HAYB - Kolumbia Espresso Decaf, Bezkofeinowa - 250g
Wielowymiarowo czekoladowo-marcepanowa eksplozja, skontrowana przeciągającą się, owocową słodyczą, która kojarzy się z dżemem pomarańczowym. Tak złożona, że zapomnisz o braku kofeiny!
Kawa bezkofeinowa
O metodzie dekofeinizacji:
Sugarcane – jeden z najdelikatniejszych sposobów dekofeinizacji, jednocześnie szybki, ekologiczny i świetnie zachowujący smak kawy. Najpierw ziarno zostaje nawilżone, żeby zwiększyło swoją objętość i podatność na działanie substancji rozpuszczającej. Następnie ziarno obmywa się octanem etylu – naturalnym rozpuszczalnikiem występującym w owocach i warzywach. Pozyskuje się go także z trzciny cukrowej, stąd nazwa metody. Octan etylu łączy się z kwasami chlorogenowymi w kofeinie i wypłukuje ją z ziarna. Następnie ziarna suszy się, do uzyskania pierwotnej wilgotności. Ta metoda uważana jest za jedną z delikatniejszych, bardziej ekologicznych i najlepiej zachowujących walory smakowe.
Profil smakowy: czekolada, marcepan, dżem
