Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 31.08.2026 Profil sensoryczny: wata cukrowa, dojrzały banan, wanilia Obróbka: washed / co-fermented
Cena: 109.00
Więcej o produkcie
Kolibri Coffee – Kolumbia Cotton Candy to jednorodna kawa specialty (Single Origin) pochodząca z regionu Quindío w Kolumbii (1350 m n.p.m.). Wyselekcjonowany na farmie La Sirena lot odmiany botanicznej Castillo wyhodował Juan David Puerta. Surowiec poddano zaawansowanemu procesowi obróbki na mokro połączonemu z ko-fermentacją beztlenową (Washed Co-Fermented). Depulpowane ziarna fermentowano w szczelnych pojemnikach z dodatkiem świeżych bananów i syropu bananowo-waniliowego. Wykorzystanie procesu odwodnienia osmotycznego oraz hybrydowego suszenia pozwoliło na uzyskanie czystego, a zarazem niezwykle aromatycznego naparu.
W filiżance kawa charakteryzuje się słodkim, lunaparkowo-deserowym bukietem. Główną oś sensoryczną tworzą słodkie nuty waty cukrowej oraz dojrzałego, kremowego banana, dopełnione gładkim akcentem słodkiej wanilii. Bardzo jasny profil palenia (Filter) gwarantuje optymalne parametry ekstrakcji w metodach przelewowych, takich jak dripper V60, Chemex czy AeroPress.
Profil sensoryczny: wata cukrowa, dojrzały banan, wanilia
Kolibri Coffee Roasters
Meerweg 13 c,
9482 TE Tynaarlo
Netherlands
+31 6 22506214
admin@kolibricoffee.com
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
