LABUNA - Kolumbia, Los Nogales, Typica, Decaf - 150g
Roast date: 10.10.2025 Flavor profile: passion fruit, chocolate, papaya, yellow fruit
: 59.00
Shopping cart is empty
Free delivery in Poland is missing -,--
Free delivery!
Sum 0,00 €
Price includes discounts
(0)
Shipping within:
24 hours
Shipping price:
The Lack Of
About this product
Sensory profile:
Lime, Ginger, green tea, Mango
Process:
Decaf with mosto
Cultivation height:
1950 m n.p.m
Variety:
Typica
Roast:
Filter
The Weight Of The
0.15 kg
LABUNA - Colombia, Los Nogales, Typica, Decaf - 150g
Colombia Los Nogales, Typica is an exceptionally pure and elegant decaf coffee from the Los Nogales farm, run by Oscar Hernández in the Huila region of Brussels. Grown at an altitude of 1,950 meters above sea level in the Pulpito microplot, where Typica trees grow alongside Yellow Bourbon and Geisha, this coffee delights with its complexity and freshness. The decaffeination process is carried out using a natural extract from the pulp of coffee cherries (mosto), which preserves the full flavor.
This coffee redefines the concept of decaf – light, full-bodied, and incredibly aromatic. The aroma is dominated by citrus notes of lime and mango, giving way to delicate accents of green tea and ginger. The taste is clean, juicy, and fresh, with a distinct yet gentle acidity and a smooth, satiny body.
The coffee undergoes a careful cycle: selective harvesting and flotation, 24-hour fermentation, washing, drying on elevated tables, followed by water baths at 40°C and a 24-hour steeping in a natural solvent made from coffee cherries. This preserves the natural sweetness and mineral purity typical of high-altitude Huila coffees.
This is a modern interpretation of the classic Typica variety – light, balanced, and exceptionally elegant, perfect for alternative methods.
Flavor profile: ginger, lime, mango, green tea
Sensory profile:
Lime, Ginger, green tea, Mango
Process:
Decaf with mosto
Cultivation height:
1950 m n.p.m
Variety:
Typica
Roast:
Filter
Począwszy od 1930 roku Israel Correa i Carmen Rosa Vega przybyli do Valle del Cauca w poszukiwaniu niezamieszkanej ziemi pod założenie farmy i nabyli Potosi. Przez kolejne lata nie nastąpiły żadne większe zmiany w ich sposobie życia, poza założeniem dużej rodziny, co było wówczas kolumbijską tradycją. W związku z tym i brakiem rąk do pracy dzieci musiały pomagać, wykonując prace rolne. W 1945 roku do istniejącej Typica wprowadzono trzy różne odmiany: Yellow Bourbon, Red Bourbon i Caturra.
Dwoje z jedenaściorga dzieci, Rigoberto i Luis, wykazywało szczególne zainteresowanie produkcją i przetwarzaniem kawy. Postanowili nadać swoim uprawom nowy kierunek, przechodząc pod koniec lat 90-tych na uprawę ekologiczną. Oprócz Potosí nabyto kolejne gospodarstwo w regionie Trujillo w celu powiększenia produkcji ekologicznej – gospodarstwo La Esperanza. W 2007 roku Don Rigoberto miał okazję wydzierżawić i zarządzać farmą kawy w regionie Boquette w Panamie, nazwaną „La Carleida”, a rok później zdobyć pierwsze miejsce w konkursie „Najlepsza kawa Panamy”. W tym momencie zdecydował się sprowadzić część nasion gejszy do Kolumbii, rozpoczynając nową erę w historii Granja La Esperanza.
Obecnie Café Granja La Esperanza tworzy pięć gospodarstw: Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosi i Hawaii. Dzięki reputacji producenta zwycięskich kaw, procesy są dopasowywane do odmian w celu uzyskania unikalnych profili smakowych.
Potosi, liczące 188 725 drzew na powierzchni 52 hektarów, jest podzielone na 10 działek i uprawiane są odmiany: Sidra, Mandela, San Juan, Castillo i Columbia.
