Rum Baba - Burundi Shikankoni - 250g
Data palenia: 10.08.2026 Profil sensoryczny: cukier, pomarańcza, marmolada cytrusowa Obróbka: washed
Cena: 79.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 10.08.2026 Profil sensoryczny: cukier, pomarańcza, marmolada cytrusowa Obróbka: washed
Cena: 79.00
Więcej o produkcie
Rum Baba – Burundi Shikankoni to jednorodna kawa specialty (Single Origin) pochodząca ze stacji obróbki Butegana położonej na zboczach Shikankoni w prowincji Kayanza w Burundi. Lot składa się z ziaren odmiany Red Bourbon, uprawianych przez drobnych rolników w warunkach wysokogórskich. Surowiec poddano tradycyjnej obróbce na mokro (Washed), co pozwoliło na uzyskanie wysokiej czystości naparu, żywej kwasowości oraz strukturalnego, eleganckiego profilu smakowego.
W filiżance kawa odznacza się wyrazistym, owocowym bukietem i zbalansowaną słodyczą. Główną oś sensoryczną tworzą akcenty słodkiej marmolady cytrusowej oraz świeżej pomarańczy, osadzone na głębokiej bazie z cukru. Jasny profil palenia (Filter) gwarantuje optymalne parametry ekstrakcji w metodach przelewowych, takich jak dripper V60, Chemex czy AeroPress.
Profil sensoryczny: cukier, pomarańcza, marmolada cytrusowa