![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
- JUŻ DOSTĘPNA
Beansmith's - Burundi Gahahe - 250g
Data palenia: 03.04.2025
Beansmith's - Burundi Kibingo Oro 250g
Stacja mycia Gahahe zlokalizowana jest w miejscowości Gahahe w prowincji Kayanza. Można go znaleźć na wysokości 1 805 metrów. Stacja wyposażona jest w 10 zbiorników fermentacyjnych, 4 stoły sortownicze kawowca, 2 zbiorniki moczeniowe oraz pole suszarnicze ze 180 stołami suszącymi i 18 stołami podsuszającymi. Łącznie może przerobić do 750 ton wiśni w sezonie. Gahahe jest zaangażowana w szereg projektów mających na celu pomoc i wsparcie rolników, w tym projekt dotyczący hodowli zwierząt oraz szereg projektów Farmer Hub mających na celu wzmocnienie spółdzielni i poprawę plonów.
Notatki baristów Beansmit's: Uwielbiamy kawy z Burundi i Rwandy z naszej palarni i zawsze z niecierpliwością czekamy na wiosnę, kiedy trafią do produkcji. Gahahe jest ich pięknym, czystym i słodkim przedstawicielem. V60 przygotowaliśmy na klasycznym mieleniu, tak jak jesteśmy przyzwyczajeni do kaw mytych, w czasie około 3 minut. Zatem jej przygotowanie nie było niczym niezwykłym, a efektem była czysta, zrównoważona kawa o herbacianym charakterze. W ciele dominują owocowe nuty żółtej mirabelki i gęsta słodycz przypominająca cukier trzcinowy z połączeniem czarnej herbaty i cytrusów na finiszu, jak jesteśmy przyzwyczajeni do Earl Grey.
Profil sensoryczny: Earl Grey, mirabelka, trzcina cukrowa
