KB Coffee Roasters- Indonezja Seasongot Winey- 250g

Name: KB Coffee Roasters- Indonezja Seasongot Winey- 250g
Brand: KB Coffee
Price: 79.00 PLN
Availability: InStock

Data palenia: 13.01.2024

79.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Zostaw telefon

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Ananas, Owoce tropikalne, Pomarańcza

Obróbka:

Anaerobic natural

Odmiana botaniczna:

Caturra, Java Abyssina, Typica

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

KB Coffee Roasters- Indonezja Seasongot Winey- 250g

Aulia uprawia kawę na farmie Rakyat, którą odziedziczył po rodzinie. Od najmłodszych lat zajmuje się produkcją kawy, ale zawsze szczególnie interesował się kawą speciality. W 2019 roku jego kawa zajęła 9. miejsce w Sumatra Prestige Cup.

W przypadku tej partii „Winey” wiśnie są myte, a następnie fermentowane przez 20 do 25 dni. Po fermentacji wiśnie są ponownie myte, a następnie powoli suszone, aż osiągną odpowiednią wilgotność.

Aulia zbiera i przetwarza dojrzałe wiśnie od rolników z dystryktów Lukup Sabun, Pantan Sile i Ratawali. Niedawno zaczął także kupować wiśnie od Gegarang (Jagong Jeget).
Prawie wszystkie gospodarstwa na Sumatrze są małe. Średnio gospodarstwa zajmują powierzchnię od 0,5 do 2,5 hektara.

Profil sensoryczny: ananas, owoce tropikalne, pomarańcze, jogurt

Parametry: