🔥 Nowość! Kaffeelix już dostępny! Świeżutkie kawy od KB Coffee i Beansmith’snie przegap!

Kaffeelix - Kolumbia White Honey, Geisha - 125g

Data palenia: 05.05.2025

119.00
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Mielenie:
szt.
Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od:
7.99
  • Odbiór osobisty 0 zł (Warszawa - Płocka 22A) 0
  • DPD Pickup 7.99
  • Paczkomaty InPost 12.99
  • Kurier Inpost 14.99
  • Kurier DPD 15.99
  • Kurier (Pobranie) 18
Więcej o produkcie
Profil sensoryczny:
Winogrona, Herbata, Kwiaty, Trawa cytrynowa, Melon
Obróbka:
White Honey
Wysokość uprawy:
1600-2000 m n.p.m
Odmiana botaniczna:
Geisha
Profil wypalenia:
Pod filtr
Waga
0.125 kg
Kaffeelix - Kolumbia White Honey Geisha - 125g
Ta Geisha z Kolumbii od Sebastiana Ramirezazaskakuje aromatem świeżych ziół, trawy cytrynowej i owoców - od melona po winogrona. W smaku przypomina dobrą herbatę z lekkim twistem i przyjemnie gładką strukturą.
Sebastian Ramirez jest producentem kawy czwartego pokolenia w Calarcá w Kolumbii. Sześć lat temu przejął farmę El Placer od swojego ojca - trudne zadanie, ponieważ chociaż region słynie z kawy, trudno jest żyć z uprawy kawy. Ale dzięki nowemu podejściu, skupieniu się na kawie speciality i jego innowacyjnym metodom przetwarzania, które nadają kawom ich własne, charakterystyczne aromaty, na sukces nie trzeba było długo czekać.
Obróbka: 
Po zbiorze wiśnie są fermentowane beztlenowo w 200-litrowych beczkach przez 48 godzin w stałej temperaturze 18°C. Następnie następuje pierwsza faza suszenia (suszenie baldachimowe) przez około pięć dni. Następnie wiśnie są zanurzane na 48 godzin w wodzie z dodatkiem tlenu (za pomocą pompy). Na koniec następuje dwuczęściowa końcowa faza suszenia: najpierw w temperaturze 40°C i 25% wilgotności przez około 20 dni (suszenie markizowe), a następnie suszenie paraboliczne przez około pięć dni, aż kawa osiągnie optymalną zawartość wilgoci.
Profil sensoryczny: kwiaty, trawa cytrynowa, zioła, winogrono, melon, herbata, jedwabiste body
Parametry:
Profil sensoryczny:
Winogrona, Herbata, Kwiaty, Trawa cytrynowa, Melon
Obróbka:
White Honey
Wysokość uprawy:
1600-2000 m n.p.m
Odmiana botaniczna:
Geisha
Profil wypalenia:
Pod filtr

Dane producenta

Kaffeelix
Werkstättenstraße 3a
3100 Österreich
Austria

+43 660 984 30 30
hello@kaffeelix.at

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Zadaj pytanie
Podpis:
E-mail:
Zadaj pytanie: