Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 31.08.2026 Profil sensoryczny: borówka, cukier trzcinowy, landrynki cytrynowe Obróbka: washed / co-fermented
Cena: 109.00
Więcej o produkcie
Kolibri Coffee – Kolumbia Blueberry Pie to jednorodna kawa specialty (Single Origin) pochodząca z regionu Quindío w Kolumbii (1350 m n.p.m.). Wyselekcjonowany na farmie La Sirena lot odmiany botanicznej Castillo wyhodował Juan David Puerta. Surowiec poddano zaawansowanemu procesowi obróbki na mokro połączonemu z maceracją (Washed Co-Fermented). Depulpowane ziarna poddano 48-godzinnej fermentacji beztlenowej z dodatkiem glukozy oraz syropu borówkowego o kontrolowanym stężeniu cukrów (Brix). Proces odwodnienia osmotycznego pozwolił utrwalić unikalną aromatyczność przy zachowaniu wysokiej czystości naparu.
W filiżance kawa prezentuje wyrazisty, owocowo-deserowy bukiet z orzeźwiającym akcentem cytrusowym. Główną oś sensoryczną tworzą intensywne nuty dojrzałej borówki amerykańskiej oraz słodkiego cukru trzcinowego, przełamane kwaskowatym akcentem landrynek cytrynowych. Jasny, uniwersalny profil palenia sprawdza się zarówno w metodach przelewowych (V60, Chemex, AeroPress), jak i w nowoczesnym espresso czy Cold Brew.
Profil sensoryczny: borówka, cukier trzcinowy, landrynki cytrynowe
Kolibri Coffee Roasters
Meerweg 13 c,
9482 TE Tynaarlo
Netherlands
+31 6 22506214
admin@kolibricoffee.com
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
