Free delivery in Poland is missing -,--
Sum 0,00 €
Price includes discounts
Roasting date : 27.02.2026 Sensory profile: jasmine, lychee, peach, citrus Processing: Mosto fermentation washed
Price: 99.00
Labuna x Obiekto: Sudan Rume is a collaboration born from a shared love for movement and exceptional flavor. Warsaw’s premier climbing gym, Obiekto, and the Labuna team joined forces to celebrate the 4th anniversary of brewing coffee together at the legendary Tylko Dla Kobiet (Women Only) competition. After a meticulous joint cupping session, we selected a bean that mirrors a perfect climbing send: technical, elegant, and immensely rewarding.
The Sudan Rume variety is a rare African ancestor of Bourbon, prized for its floral complexity. Grown at Finca Los Nogales, it underwent an innovative Mosto Fermentation—fermenting the beans in their own concentrated cherry juice (must) to amplify sweetness and depth. The result is an aromatic explosion of jasmine, exotic lychee, and juicy peach, balanced by vibrant citrus notes. This coffee truly reaches the peak of sensory experience!
Sensory profile: jasmine, lychee, peach, citrus
Począwszy od 1930 roku Israel Correa i Carmen Rosa Vega przybyli do Valle del Cauca w poszukiwaniu niezamieszkanej ziemi pod założenie farmy i nabyli Potosi. Przez kolejne lata nie nastąpiły żadne większe zmiany w ich sposobie życia, poza założeniem dużej rodziny, co było wówczas kolumbijską tradycją. W związku z tym i brakiem rąk do pracy dzieci musiały pomagać, wykonując prace rolne. W 1945 roku do istniejącej Typica wprowadzono trzy różne odmiany: Yellow Bourbon, Red Bourbon i Caturra.
Dwoje z jedenaściorga dzieci, Rigoberto i Luis, wykazywało szczególne zainteresowanie produkcją i przetwarzaniem kawy. Postanowili nadać swoim uprawom nowy kierunek, przechodząc pod koniec lat 90-tych na uprawę ekologiczną. Oprócz Potosí nabyto kolejne gospodarstwo w regionie Trujillo w celu powiększenia produkcji ekologicznej – gospodarstwo La Esperanza. W 2007 roku Don Rigoberto miał okazję wydzierżawić i zarządzać farmą kawy w regionie Boquette w Panamie, nazwaną „La Carleida”, a rok później zdobyć pierwsze miejsce w konkursie „Najlepsza kawa Panamy”. W tym momencie zdecydował się sprowadzić część nasion gejszy do Kolumbii, rozpoczynając nową erę w historii Granja La Esperanza.
Obecnie Café Granja La Esperanza tworzy pięć gospodarstw: Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosi i Hawaii. Dzięki reputacji producenta zwycięskich kaw, procesy są dopasowywane do odmian w celu uzyskania unikalnych profili smakowych.
Potosi, liczące 188 725 drzew na powierzchni 52 hektarów, jest podzielone na 10 działek i uprawiane są odmiany: Sidra, Mandela, San Juan, Castillo i Columbia.
