PRAŻ Micro roastery - Kolumbia Pop Sky - 250g

Data palenia: 15.07.2025

Cena: 72.00

Zarejestruj się, aby otrzymać za ten zakup 72 punktów lojalnościowych.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24h🚀/odbierz dziś-Ul. Płocka 22A🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Zielone jabłko, Lemoniada, Agrest

Obróbka:

Washed fermentation

Odmiana botaniczna:

Pink Bourbon

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

PRAŻ Micro roastery - Kolumbia Marisol Ñañéz - 250g

Kolumbia Marisol Ñañez to wyjątkowa kawa z regionu Huila w odmianie Pink Bourbon – czyli naturalnej hybrydzie czerwonego i żółtego bourbona, znanej z elegancji i złożoności smakowej. Jej profil idealnie wpisuje się w metody przelewowe, oferując przejrzystość i delikatność.

Proces obróbki zaczyna się od zerwania wyłącznie dojrzałych wiśni kawowca. Po oddzieleniu od wiśni z defektami te dojrzałe i najlepszej jakości owoce zostają zapakowane go worka GrainPro, gdzie leżakują przez 72 godziny. Po tym czasie miąższ jest częściowo oddzielany od ziaren w procesie semi-washed, po czym ziarna wraz z resztkami miąższu zostają poddane 50-godzinnej fermentacji.

W smaku dominują świeże, soczyste nuty lemoniady cytrynowej, agrestu i zielonego jabłka – orzeźwiające i rześkie, z eleganckim, owocowym finiszem.

Opis sensoryczny: lemoniada, agrest, zielone jabłko

Parametry: