![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
DAK Coffee- Kolumbia, Paloma - 250g
Data palenia: 27.02.2025
DAK Coffee- Kolumbia, Paloma - 250g
Jaśminowa bomba od Lino Rodrigueza, ten myty Pink Bourbon z Finca Betania reprezentuje bardzo klasyczny i ekspresyjny profil tego regionu i odmiany. Nuty smakowe jaśminu, grejpfruta i gruszki.
Gospodarstwo jest w posiadaniu rodziny od około 60 lat, przechodząc z dziadków na rodziców, a teraz na nich. Gospodarstwo ma powierzchnię 14 hektarów i znajduje się na wysokości 1710 m n.p.m. Uprawiane są tam odmiany takie jak Caturra, Tabi, Pink Bourbon, Geisha i SL 28. Jest to firma rodzinna, składająca się z 7 rodzeństwa, z których każde ma uprawny obszar kawy. Na farmie znajduje się również wspólny młyn mokry i suszarnia, w których przeprowadzane są procesy takie jak mycie, honey i naturalna z przedłużoną fermentacją.
Profil sensoryczny: jaśmin, grejpfrut, gruszka
