Manhattan Coffee - Etiopia Shoondhisa Anaerobic - 250g

Data palenia: 09.05.2025

99.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

7.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Truskawki, Jagoda, Słodka

Obróbka:

Anaerobic natural

Odmiana botaniczna:

gibrinna 74110, serto 74112

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Manhattan Coffee - Etiopia Shoondhisa Anaerobic- 250g

Większość wiśni dostarczanych do stacji kawy Sookoo z Shoondhisa to połączenie Gibirinna 74110 i Serto 74112. Obie pochodzą z selekcji Metu Bishari wykonanej w lesie o tej samej nazwie w strefie Illubabur przez Jimma Agricultural Research Center (JARC) w 1974. Zostały specjalnie wyselekcjonowane ze względu na ich odporność na chorobę jagód kawy.

Ta partia została poddana wstępnej fermentacji w plastikowych beczkach przez 48 godzin, a następnie jest suszona jako typowa naturalna podwyższona grządka przez 15-20 dni.

Profil sensoryczny: jagody, truskawki, żelki, soczysta

Parametry: