Manhattan Coffee - Kostaryka Ivan Solis - 250g

Data palenia: 24.02.2025

89.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Malina, Pomarańcza, rumianek

Obróbka:

Natural

Wysokość uprawy:

1650 m n.p.m

Odmiana botaniczna:

Red Catuai

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Manhattan Coffee - Kostaryka Ivan Solis - 250g

Ivan rozpoczął proces, poddając najpierw fermentacji beztlenowej z mossto w stosunku 1 litra na 100 kg wiśni. Proces trwa 72 godziny, zanim kawa trafi na łoża suszące przez około 22 dni, aż do osiągnięcia pożądanej wilgotności 10%. Końcowym efektem jest filiżanka o smaku malin, rumianku i pomarańczy!

Kawa została przetworzona w mikromłynie Solis&Cordero, który powstał w 2018 roku z myślą o pomocy drobnym gospodarstwom rolnym w regionie Santos. Młyn świadczy szereg usług obejmujących przetwórstwo wiśni, sprzedaż kawy zielonej i palonej, doradztwo oraz usługi eksportowe.

Profil sensoryczny: malina, rumianek, pomarańcza

Parametry: