Nero Scuro - Etiopia Lalesa Black Honey - 200g

Name: Nero Scuro - Etiopia Lalesa Black Honey - 200g
Brand: Nero Scuro
Price: 72.00 EUR
Availability: OutOfStock

Data palenia: 12.04.2025

Notify me when the product will be available

Price: 72.00

Grinding:

opak

Shipping within: 24 hours

Shipping price:

The Lack Of

About this product

Sensory profile:

Citrus fruits, Flowers, Yellow fruits

Process:

Anaerobic honey

Cultivation height:

1800-2000 m n.p.m

Variety:

Chiroso Arabica

Roast:

Filter

The Weight Of The

0.2 kg

Nero Scuro - Kolumbia, Santa Teresa Geisha Anaerobic Natural- 200g

Wyhodowana przez producenta trzeciego pokolenia Marthę Cecilię Rodriguez w Palestine Huila, ta mikropartia Geisha oferuje wysoką złożoność. Z tropikalnymi owocowymi nutami, takimi jak banan i mango, oraz nutami rodzynek,oraz kwasowością przypominającą pomarańczę.

Martha Cecilia Rodriguez, plantatorka kawy w trzecim pokoleniu, prowadzi małą 2-hektarową farmę na wysokości 1800 m n.p.m. w Palestine, Huila. Chcąc poprawić rentowność i zapewnić lepszą przyszłość swojej rodzinie, przeszła z tradycyjnych odmian kawy na cenioną Geishę. Zdeterminowana, by konkurować na rynku kawy Speciality, poświęciła się opanowaniu zarówno technik uprawy, jak i zaawansowanego przetwarzania. W 2021 roku Martha zaczęła eksperymentować z naturalnymi metodami przetwarzania i protokołami fermentacji beztlenowej, udoskonalając swój warsztat, aby tworzyć naprawdę wyjątkowe kawy.

Profil sensoryczny: owoce tropikalne, mango, pomarańcza, banan

Parameters: