Nero Scuro - Kolumbia Hertson Bernal - 250g

Name: Nero Scuro - Kolumbia Hertson Bernal - 250g
Brand: Nero Scuro
Price: 72.00 PLN
Availability: InStock

Data palenia: 24.01.2025

72.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Zielone jabłko, orzech, Kwiaty, suszone czerwone owoce

Obróbka:

Washed Extended Fermentation

Wysokość uprawy:

1800 m n.p.m

Odmiana botaniczna:

Castillo, Caturra

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Nero Scuro - Kolumbia Hertson Bernal - 250g

Wyjątkowamikropartia z farmy La Esperanza w Huila w Kolumbii. Skrupulatnie uprawiana i przetwarzana z przedłużoną fermentacją i pełnym myciem, zapewnia kremowe body, zrównoważoną kwasowość i żywe nuty czerwonych owoców, zielonego jabłka, orzecha włoskiego i kwiatową nutę.

Ta metoda przetwarzania kawy zaczyna się od starannego sortowania wiśni według dojrzałości, po którym następuje depulpowanie i rozszerzona fermentacja tlenowa trwająca od 120 do 143 godzin w celu zwiększenia złożoności smaku. Następnie ziarna są dokładnie myte i układane do wyschnięcia w naturalnym świetle słonecznym, co zapewnia zrównoważony i czysty profil końcowy.

Profil sensoryczny: czerwone owoce, zielone jabłko, orzech, kwiaty

Parametry: