Rum Baba - Etiopia Ayele Tulu - 250g

Data palenia: 13.10.2025 Profil smakowy: owoce leśne, wino

Cena: 69.00

Zarejestruj się, aby otrzymać za ten zakup 69 punktów lojalnościowych.

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24h🚀/odbierz dziś-Ul. Płocka 22A🏡

Cena przesyłki od:

7.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Owoce leśne

Obróbka:

Fermentacja beztlenowa (anaerobic)

Odmiana botaniczna:

Heirloom

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Rum Baba - Etiopia Ayele Tulu - 250g

Wyjątkowa kawa o gęstym body z nutami owoców leśnych. Ten rodzaj kawy po obróbce anaerobicj przypomina Ci, dlaczego wciąż wracasz do kaw z tego regionu; filiżanka, która rozbudzi Twoje kubki smakowe w najlepszy możliwy sposób.

Ta kawa pochodzi od 500 drobnych rolników z dystryktu Bona Zuria, części słynnego etiopskiego regionu Sidamo. Każdy rolnik uprawia 3–8 hektarów ziemi, ręcznie zbierając wiśnie i dostarczając je, często konno lub osłem, do stacji mycia Ayele Tulu. Stacja, położona na wysokości 2190 m n.p.m., jest jedną z najwyżej położonych w kraju. Została założona w 2014 roku przez Ayele Tulu, weterana kawy z ponad 20-letnim doświadczeniem. Do tej partii beztlenowej, która odbywa się w beczkach z kontrolowanym tlenem przez 48 godzin, trafiają tylko w pełni dojrzałe wiśnie. Poziom cukru i pH są ściśle monitorowane, a po fermentacji wiśnie są powoli suszone na podwyższonych grządkach w pełnym słońcu przez 4 do 6 tygodni.

Profil smakowy: owoce leśne, wino

Opakowanie: 250 g

Parametry: