Rum Baba - Kolumbia Kaleidoscope 5.0, Gesha Lotus Cloud - 200g
Data palenia: 02.11.2026 Profil sensoryczny: słodki lotos, kwiaty, trawa cytrynowa, jedwabista tekstura Obróbka: Thermal Shock Anaerobic Washed
Cena: 139.00
Darmowa dostawa w Polsce — wystarczy dodać produkty za -,--
Razem 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Darmowa dostawa w Polsce — wystarczy dodać produkty za -,--
Razem 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 02.11.2026 Profil sensoryczny: słodki lotos, kwiaty, trawa cytrynowa, jedwabista tekstura Obróbka: Thermal Shock Anaerobic Washed
Cena: 139.00
Więcej o produkcie
Rum Baba – Kaleidoscope 5.0 Gesha Lotus Cloud to kawa specialty z farmy Peñas Blancas w Acevedo, Huila w Kolumbii. Odmiana Gesha została poddana złożonej obróbce Thermal Shock Anaerobic Washed. Do procesu trafiają ręcznie zbierane wiśnie o wysokiej zawartości cukru, wynoszącej 22–26° Brix.
Proces obejmuje 96 godzin fermentacji, a następnie Thermal Shock i szybkie schładzanie – Quenching. W filiżance kawa jest jedwabista, słodka i wyraźnie kwiatowa, z charakterystycznym skojarzeniem ze słodkim lotosem i subtelnym akcentem trawy cytrynowej. Elegancja Geszy spotyka się tu z bardziej eksperymentalnym charakterem serii Kaleidoscope.
Profil sensoryczny: słodki lotos, kwiaty, trawa cytrynowa, jedwabista tekstura
Pochodzenie: Acevedo, Huila, Kolumbia
Farma: Peñas Blancas
Odmiana: Gesha
Obróbka: Thermal Shock Anaerobic Washed
Fermentacja: 96 godzin
Selekcja wiśni: 22–26° Brix
Metody: przelewowe