Rum Baba - Kolumbia La Kaleidoscope 3.4 - 200g
Data palenia: 09.03.2026 Profil sensoryczny: cukierkowa bransoletka, wata cukrowa, tort
Cena: 109.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol:
Data palenia: 09.03.2026 Profil sensoryczny: cukierkowa bransoletka, wata cukrowa, tort
Cena: 109.00
Rum Baba – La Kaleidoscope 3.4 (California Pink) to niezwykle radosna i słodka kawa z kolekcji Kaleidoscope, stworzona we współpracy z rolnikami wokół posiadłości El Vergel (regiony Tolima, Huila i Caldas). Ta unikalna partia odmiany Pink Bourbon nie jest blendem mieszanym w palarni, lecz kompozycją przygotowaną bezpośrednio w Kolumbii przy użyciu zaawansowanych technik obróbki Experimental Honey & Co-ferment.
Proces obróbki obejmuje dwudniowy odpoczynek owoców w szczelnych workach dla pogłębienia słodyczy, po którym następuje fermentacja z udziałem drożdży oraz dodatku bananów. Całość fermentuje przez kolejne pięć dni, co nadaje kawie kremowe body i delikatny bananowy akcent. W filiżance dominuje profil przypominający cukierkową bransoletkę, watę cukrową oraz słodkie różowe ciasto (Pink Cake/Princess Cake). To kompleksowa kawa, która zachwyca zarówno jako przelew, jak i nieoczywiste espresso.
Profil sensoryczny: cukierkowa bransoletka, wata cukrowa, tort