![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Rum Baba - Salwador Finca Las Brisas, Carlos Pola - 250g
Data palenia: 17.04.2025
Rum Baba - Salwador Finca Las Brisas, Carlos Pola - 250g
Ziarna prosto z regionu wulkanicznego pasma górskiego w zachodnim Salwadorze.
Kawa poddana obróbce natural anaerobic.
Kiedy w 2012 roku Carlos całkowicie poświęcił się produkcji kawy, odnowił farmę, tworząc gospodarstwo skupiające się na całkowicie nowej, zrównoważonej i opłacalnej produkcji. Carlos znacznie ograniczył zużycie w gospodarstwie chemicznych pestycydów i nawozów, przyjmując specyficzne połączenie teorii naukowej i know-how producentów kawy. Drzewa sadzi się w podwójnych rzędach i zacienia drzewami wiążącymi azot. Carlos rozprzestrzenił nawet specyficzne grzyby, które żyją w symbiozie z drzewami kawowymi i mogą faktycznie pomóc drzewom efektywniej wchłaniać azot i fosfor.
Profil sensoryczny: tytoń, rodzynki, brązowy cukier
