The Naughty Dog - Cascara - Kostaryka - 200g
: 59.00
Shopping cart is empty
Free delivery in Poland is missing -,--
Free delivery!
Sum 0,00 €
Price includes discounts
(0)
Shipping within:
24 hours
Shipping price:
The Lack Of
About this product
Sensory profile:
Cinnamon, Hibiscus, Orange, Flowers
The Weight Of The
0.2 kg
The Naughty Dog - Cascara - Kostaryka - 200g
Cascara to suszona skórka i miąższ owoców kawowca. Powstaje w stacji obróbki kawy, podczas procesu oddzielania owoca kawy od nasion (ang. depulping). Cascara tak jak wszystkie części kawowca zawiera alkaloid - kofeinę, ponieważ jest to wykształcony ewolucyjnie sposób ochrony przed szkodnikami.
Sensory notes: purple flowers, hibiscus, gingerbread, cinnamon, dried orange
Sensory profile:
Cinnamon, Hibiscus, Orange, Flowers
W zaparzaczu Hario V60 otrzymamy około 370ml kawy o wysokiej soczystości:
- Doza: 25 gram
- Mielenie: W Comandante C40: 24-25 clicków
- Woda: Kryształ Żywiecki o temperaturze: 93°C
- Całkowity czas parzenia: 02:30-02:45
- Preinfuzja: 00:00→00:30 sekund, 60ml wody
- Pierwsze zalanie: 00:30→00:35, do 100 ml
- Drugie zalanie: 00:45→00:55, do 200 ml
- Trzecie zalanie: 01:05→01:15, do 300 ml
- Czwarte zalanie: 01:25→01:35, do 400 ml
- Zdejmujemy dripa: 02:30 lub 02:45
