Nero Scuro - Kolumbia La Reserva, Chiroso - 250g

Name: Nero Scuro - Kolumbia La Reserva, Chiroso - 250g
Brand: Nero Scuro
Price: 79.00 PLN
Availability: InStock

Data palenia: 12.07.2025

79.00

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

5.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Cytrusy, Kwiaty, Żółte owoce

Obróbka:

Anaerobic honey

Wysokość uprawy:

1800-2000 m n.p.m

Odmiana botaniczna:

Chiroso Arabica

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Nero Scuro - Kolumbia La Reserva, Chiroso - 250g

Odmiana Chiroso z kolumbijskiego regionu Antioquia przeszła proces dwuetapowej beztlenowej fermentacji honey.

Wizja Juana Felipe Ocampo przekształciła opuszczoną farmę w sanktuarium kawy speciality, gdzie teraz rozkwita ta delikatna, soczysta filiżanka z nutami żółtych owoców, rabarbaru, cytrusów, miodu i białych kwiatów.

Znana z wydłużonych ziaren i charakterystycznego profilu, odmiana Chiroso oferuje delikatną złożoność, która rozkwita w klimacie wysokogórskim Antioquii. Innowacyjny beztlenowy proces honey Juana Felipe wzmacnia naturalne właściwości kawy poprzez drobiazgową dwuetapową fermentację: 36 godzin w wiśniach, a następnie 96 godzin po depulpingu w szczelnych pojemnikach beztlenowych, przed suszeniem przez około 8 dni. To kontrolowane środowisko tworzy wyjątkową alchemię, wzmacniając wrodzone właściwości ziarna, jednocześnie rozwijając nowe wymiary smaku

Profil sensoryczny: żółte owoce, rabarbar, cytrusy, miód, białe kwiaty

Parametry: