![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Koszyk jest pusty
Do bezpłatnej dostawy brakuje
-,--
Darmowa dostawa!
Suma
0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Nowość
People Possesion - Kolumbia Los Nogales, Yellow Bourbon- 200g
Data palenia: 13.05.2025
99.00
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Wysyłka / Odbiór:
24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od:
7.99
Więcej o produkcie
Profil sensoryczny:
Malina, Cynamon, Imbir, Trawa cytrynowa
Odmiana botaniczna:
Yellow Bourbon
Profil wypalenia:
Pod filtr
Waga
0.2 kg
People Possesion - Kolumbia Los Nogales, Yellow Bourbon- 200g
Potrzebujesz czegoś mocnego? Czegoś co zapamiętasz na dlugo? Proszę bardzo!Imbir, trawa cytrynowa, banan, cynamon, malina...
Kawa ta, wyprodukowana przez Oscara Fernando Hernandeza, zawiera odmianę Yellow Colombia. Znana jest z innowacyjnego procesu fermentacji, w tym przypadku zastosowano metodę Lacto Washed
Proces obróbki kawy:
Lacto washed to metoda obróbki kawy, która łączy tradycyjne mycie kawy (washed) z fermentacją kontrolowaną przy użyciu bakterii kwasu mlekowego (Lactobacillus). Proces ten polega na:
- Maceracji wiśni kawowca lub już oddzielonych ziaren w wodzie – do tej wody często dodaje się specjalne szczepy Lactobacillus.
- Fermentacji w obecności tych bakterii – bakterie przekształcają cukry w kwas mlekowy, co podnosi kwasowość i nadaje kawie charakterystyczne nuty: jogurtowe, maślane, tropikalne, słodko-kwaśne.
- Dokładnym myciu i suszeniu – po fermentacji ziarna są dokładnie myte, by usunąć pozostałości mucilagu (miąższu) i bakterii, a następnie suszone (zwykle na afrykańskich łożach)
Profil sensoryczny: imbir, trawa cytrynowa, banan, cynamon, malina
Profil sensoryczny:
Malina, Cynamon, Imbir, Trawa cytrynowa
Odmiana botaniczna:
Yellow Bourbon
Profil wypalenia:
Pod filtr
49.00
