Rum Baba - Indonezja, Saudara - 250g

Data palenia: 13.10.2025 Profil sensoryczny: słód, tamaryndowiec, chleb świętojański

Cena: 69.00

Zarejestruj się, aby otrzymać za ten zakup 69 punktów lojalnościowych.

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24h🚀/odbierz dziś-Ul. Płocka 22A🏡

Cena przesyłki od:

7.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Tamaryndowiec

Obróbka:

Natural lactic

Odmiana botaniczna:

Andungsari, Sigararutang

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Rum Baba - Indonezja, Saudara - 250g

Ta partia przeszła preces natural lactic są to hybrydowe odmiany Andungsari i Sigararutang. Co to oznacza? Ta kawa przeszła proces fermentacji ułatwiony przez bakterie kwasu mlekowego naturalnie występujące w środowisku. Podczas tej fermentacji bakterie wchodzą w interakcję z cukrami w śluzie kawowym, rozkładając je i wpływając na rozwój smaku ziaren kawy. Efektem jest kawa o wyjątkowym i złożonym profilu smakowym.

Producent Abdul Aziz jest szefem spółdzielni Rukun Saudara. Abdul Aziz rozpoczął działalność w branży kawowej około 2015 r., a punktem zwrotnym był rok 2017, kiedy Abdul Azizi połączył siły z innymi lokalnymi rolnikami, zakładając spółdzielnię Rukun Saudara. Wspólnie zainwestowali w suszarnie, aby przetwarzać zebrane wiśnie na produkt końcowy gotowy do eksportu, co dało im kontrolę nad jakością i lepszy udział w łańcuchu wartości handlu kawą.

Profil sensoryczny: słód, tamaryndowiec, chleb świętojański

Parametry: