Pikola - Kolumbia Sebastian Ramirez, decaf - 250g
Data palenia: 22.10.2025 profil sensoryczny: ciasteczka, czekolada
Cena: 74.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol:
Data palenia: 22.10.2025 profil sensoryczny: ciasteczka, czekolada
Cena: 74.00
Pikola - Kolumbia Sebastian Ramirez, decaf - 250g
Finca El Placer , będąca własnością rodziny Sebastiána Ramíreza od czterech pokoleń, to wyjątkowa historia pasji do kawy. Sebastián, który prowadzi farmę od ponad dekady, koncentruje się na precyzyjnym przetwarzaniu kawy przy użyciu różnych metod – suchej, mytej i półmytej. Każda odmiana przechodzi również macerację węglową, która przyczynia się do wyrafinowanego smaku powstałego napoju.
Proces przetwarzania tej kawy bezkofeinowejjest przemyślany w najdrobniejszych szczegółach, aby zapewnić najwyższą jakość i świeżość. Wszystko zaczyna się od starannego zbierania i sortowania owoców kawy, wybierając 90% dojrzałych i 10% półdojrzałych owoców. Są one miażdżone tego samego dnia, co pozwala zachować ich maksymalną świeżość. Fermentacja tradycyjnie odbywa się w kadziach przez 24 do 36 godzin. Następnie kawa jest myta trzy razy, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia, a powstałe ziarna zachowują swoją czystość i charakter. Następnie następuje faza powolnego i starannie kontrolowanego suszenia na arkuszach, która trwa około 15 dni.
Profil sensoryczny: ciasteczka, czekolada
kafe pikola s.r.o.,
Polská 3,
78701 Šumperk
Czech Republic
+420 739 656 729
sumperk@kafepikola.cz