![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
W dniach 15-21.07.2024
Onyx Coffee - Kenia, Eclipse, Espresso - 284g
Data palenia: 04.09.2024
Onyx Coffee - Kenia, Eclipse, Espresso - 284g
Historia kawy w Kenii jest naznaczona innowacyjnością, jakością i unikalnym systemem produkcji. Wprowadzona przez francuskich misjonarzy pod koniec XIX wieku kawa wkrótce stała się niezbędna dla gospodarki Kenii. Wysokogórskie regiony kraju, wulkaniczne gleby i idealny klimat są idealne dla ziaren Arabica. Znana z drobiazgowego przetwarzania i jakości, kawa kenijska jest ceniona na całym świecie za swoją jasną kwasowość, owocowe smaki i kwiatowe aromaty. Pomimo wyzwań, takich jak zmiana klimatu i wahania cen, Kenia pozostaje wiodącym producentem kawy.
Ciemne palenie. Ta kawa jest tradycyjnie palona tuż po osiągnięciu szczytowej słodyczy, aby ograniczyć kwasowość, podczas gdy długi proces dojrzewania tworzy ciężkie body i głęboko prażone cukry. Przypominająca ciemne i syropowe europejskie kawy, które pochłaniałeś podczas programu studiów za granicą, Eclipse dobrze komponuje się z mlekiem, gdy jest przygotowywana jako filtr lub espresso.
Profil sensoryczny: melasa, gorzka czekolada, melon
