![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
W dniach 15-21.07.2024
Meron Coffee - Etiopia Kore Beloya - 250g
Data palenia: 30.01.2024
Meron Coffee - Etiopia Kore Beloya - 250g
W regionie Yirgacheffe praktyki rolnicze mają w przeważającej mierze tradycyjny charakter. Rolnicy prowadzą plantację wraz z innymi uprawami spożywczymi, co jest strategią powszechną wśród drobnych rolników, mającą na celu optymalizację użytkowania gruntów i zapewnienie źródła pożywienia swoim rodzinom. Co więcej, rolnicy dbają o ekologię i ograniczają użycie nawozów i pestycydów.
Normą pozostaje praca fizyczna, wykonywana głównie przez członków najbliższej rodziny. Aby wykorzystać sprzyjający klimat, myjnia Beloya zapewnia szkolenia rolnikom, koncentrując się na poprawie jakości wiśni poprzez odpowiednie procedury zbioru i transportu. Ponieważ na rynek kawy speciality napływają producenci i stacje mycia, przyjęcie unikalnych metod przetwarzania, takich jak fermentacja beztlenowa, staje się strategicznym sposobem wyróżnienia się na tle rosnącej konkurencji.
Profil sensoryczny: kwiaty, śliwki, jagody, owoce tropikalne
