Urodziny HAYB -5% 🎂 Przy zakupie dwóch kaw Single Origin próbka kawy Chillwave - Gratis🎁
W dniach 15-21.07.2024
W dniach 15-21.07.2024
Brak towaru
Heresy - Cascara - Gwatemala El Zapote Geisha - 88g
Wpisz swój e-mail
44.00
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Wysyłka / Odbiór:
24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od:
12.99
Więcej o produkcie
Profil sensoryczny:
owoce kandyzowane, Kwiaty
Obróbka:
Natural
Wysokość uprawy:
1750-2000 m n.p.m
Odmiana botaniczna:
Bourbon
Waga
0.88 kg
Heresy - Cascara - Gwatemala El Zapote Geisha - 88g
Cascara to suszona skórka i miąższ owoców kawowca. Powstaje w stacji obróbki kawy, podczas procesu oddzielania owoca kawy od nasion (ang. depulping). Cascara tak jak wszystkie części kawowca zawiera alkaloid - kofeinę, ponieważ jest to wykształcony ewolucyjnie sposób ochrony przed szkodnikami.
Geisha po obróbce naturalnej to nie lada rarytas!
Kraj, region: Gwatemala, El Zapote
Odmiana botaniczna: Geisha
Profil sensoryczny: suszone owoce, kwiaty
Profil sensoryczny:
owoce kandyzowane, Kwiaty
Obróbka:
Natural
Wysokość uprawy:
1750-2000 m n.p.m
Odmiana botaniczna:
Bourbon
W zaparzaczu Hario V60 otrzymamy około 370ml kawy o wysokiej soczystości:
- Doza: 25 gram
- Mielenie: W Comandante C40: 24-25 clicków
- Woda: Kryształ Żywiecki o temperaturze: 93°C
- Całkowity czas parzenia: 02:30-02:45
- Preinfuzja: 00:00→00:30 sekund, 60ml wody
- Pierwsze zalanie: 00:30→00:35, do 100 ml
- Drugie zalanie: 00:45→00:55, do 200 ml
- Trzecie zalanie: 01:05→01:15, do 300 ml
- Czwarte zalanie: 01:25→01:35, do 400 ml
- Zdejmujemy dripa: 02:30 lub 02:45
