Blind Monkey - Kenia Makwa AA - 250g

Name: Blind Monkey - Kenia Makwa AA - 250g
Brand: Blind Monkey
Price: 69.90 PLN
Availability: InStock

Data palenia: 09.12.2024

69.90

Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.

Mielenie:

szt.

Wysyłka / Odbiór: 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡

Cena przesyłki od:

6.99

Więcej o produkcie

Profil sensoryczny:

Cytrusy, Czarna porzeczka, Kwiaty

Obróbka:

Fully Washed

Odmiana botaniczna:

Ruiru 11, SL28

Profil wypalenia:

Pod filtr

Waga

0.25 kg

Blind Monkey - Kenia Makwa AA - 250g

Makwa AA uprawiana jest w dystrykcie Thika, na północny wschód od stolicy Nairobi. Makwa Estate należy do „Chania Location Mwahota Ikai Co Ltd”, która rozpoczęła uprawę kawy w 1975 r. Farma znajduje się na wysokości 1600 m n.p.m., rozciąga się na powierzchni 92 hektarów i produkuje ok. 120 ton kawy rocznie. Kawa w Makwa jest przetwarzana na mokro. Czerwone dojrzałe wiśnie są zbierane z pól. Następnie są one natychmiast rozdrabniane (w ciągu 6-8 godzin od zbioru) i fermentowane w celu rozbicia śluzu. Po zakończeniu fermentacji pergamin jest myty czystą wodą, sortowany i rozkładany na podniesionych grządkach w celu wysuszenia. Podczas suszenia na słońcu wszystkie wadliwe ziarna są usuwane ręcznie.

Profil sensoryczny: czarna porzeczka, cytrusy, kwiaty

Parametry: