-
-
Koszyk jest pustySuma 0
-
DAK Coffee- Kolumbia Pear Fizz - 250g
Wpisz swój e-mail |
Opinie | |
Wysyłka / Odbiór | 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡 |
Cena przesyłki od: | 12.99 |
Waga | 0.25 kg |
DAK Coffee- Kolumbia Pear Fizz - 250g
Super orzeźwiająca kawa odmiany Yellow Bourbon po obróbce Black Honey (z dodatkiem chmielu i słodu w procesie fermentacji).
W smaku nuty musującej gruszki, kwiatu cytryny, anyżu gwiazdkowatego i grejpfruta.
Kawa jest zbierana ręcznie i selekcjonowana w momencie maksymalnej dojrzałości. Wiśnie umieszcza się w zamkniętych bębnach na 120-godzinną fazę fermentacji beztlenowej. Po tym etapie kawa jest rozdrabniana na sucho (usuwana jest zewnętrzna skórka, pozostawiając śluz) i wstrzykiwana mieszaniną chmielu i słodu, a następnie ponownie umieszczana w bębnach na kolejne 96 godzin fermentacji beztlenowej. W końcowym etapie kawa jest powoli suszona na podniesionych, zacienionych złożach przez okres 20–25 dni, aż osiągnie pożądany procent wilgoci.
W profilu: kwiat cytryny, gruszka, anyż, grejpfrut
- Producenci