• Swerl Coffee - Brazylia Gabriel Barreto - 250g

Data palenia: 22.04.2024

Mielenie
Profil sensoryczny: Papaja, Marcepan, Mango
Obróbka: Carbonic maceration
Odmiana botaniczna: Red Catuai
Profil wypalenia: Pod filtr
Brak towaru
69.00
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Wpisz swój e-mail
Opinie
Wysyłka / Odbiór 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡
Cena przesyłki od: 12.99
Odbiór osobisty 0 zł (Warszawa - Płocka 22A) 0
Paczkomaty InPost 12.99
Kurier Inpost 14.99
Kurier (Pobranie) 18
Kurier DPD 22.5
Waga 0.25 kg

Swerl Coffee - Brazylia Gabriel Barreto - 250g

Słodko-syropowy, w smaku przypominający marcepan i suszone mango . Długi posmak z nutami papai i kandyzowanych migdałów .

Najbardziej dojrzałe wiśnie, zaraz po zerwaniu, są najpierw myte z wszelkich zanieczyszczeń i brudu, a następnie umieszczane bezpośrednio w  zbiorniku ze stali nierdzewnej, który jest zwykle używany do produkcji wina. Zbiornik jest szczelnie zamknięty, a temperatura kontrolowana wynosi około 18°C, co stymuluje naturalne drożdże kawy do fermentacji. Zawór ciśnieniowy kontroluje ilość wytwarzanego gazu węglowego, a kawa fermentuje przy maksymalnym ciśnieniu węglowym przez 72 godziny.

Po zakończeniu fermentacji kawy rozpoczynają suszenie na tarasach pod słońcem przez 5 dni, a kończą proces suszenia w suszarniach mechanicznych przez 24 godziny w temperaturze 30°C.

Profil sensoryczny: Marcepan, papaja, mango

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.