-
Koszyk jest pustyRealizuj zamówienieSuma 0
-
-
Koszyk jest pustyRealizuj zamówienieSuma 0
-
DAK Coffee- Boliwia, Riviera - 125g
Data palenia: 23.04.2024
| Opinie | |
| Wysyłka / Odbiór | 24 h 🚀/ "od ręki" Ul. Płocka 22A 🏡 |
| Cena przesyłki od: | 12.99 |
| Waga | 0.125 kg |
DAK Coffee- Boliwia, Riviera - 125g
Partia eksperymentalna od rodziny Los Rodriguez z Caranavi z Boliwii. Jest to odmiana gejszy z Don Carlosa, która była fermentowana. Rezultatem jest dość alkoholowo i owocowo – nie jak zwykle delikatny profil gejszy! Przypomina nam konfiturę malinową, syrop wiśniowy i kantalupę. To propozycja dla osób, które uwielbiają kawy fermentowane z alkoholową nutą, ale w bardzo wyrafinowany sposób.
Wiśnie zbierano w nocy i następnie pakowano w torby ekologiczne. Worki zamknięto bez dostępu powietrza i pozostawiono w rzece obok Finca Alasitas. Woda w rzece jest zimna i stale się porusza, co powoduje ruch wiśni, a fermentacja jest dość kontrolowana dzięki stabilnej temperaturze wody i ciągłemu ruchowi. Pozostałą część fermentowano w ten sposób przez 4 dni. Następnie kawę suszono w suszarniach kokosowych w młynie Caranavi.
Profil sensoryczny: maliny, wiśnie, wino
- 🔥Promocje🔥
189.00
279.00
136.40
159.20
111.20
268.77
268.77
268.77
13.80
- Producenci
